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Les métiers de la restauration

Les métiers de la restauration:

Connaissez vous tous les Les métiers de la restauration?

Voici un article édifiant et un site intéressant;

Les métiers: extrait de l’article

La restauration regroupe 16 métiers très différents les uns des autres.
Découvrez-les sans attendre sur ce site

Ouvrir une pizzeria, le souhait d’un pizzaïolo en vidéo sur cette page

Découvrir le guide pour ouvrir une pizzeria sur ce site

Un métier de la restauration: pizzaïolo

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Système pour développer la clientèle d’une pizzeria

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Attirer Facilement Des Clients et Des Résultats Pour une pizzeria.

Développer la clientèle

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Cette étude à domicile de techniques de marketing pour restaurant a été spécialement conçue pour les propriétaires de restaurants qui :

-Ont besoin de plus de clients

-Sont sérieux de maximiser leurs profits grâce à leur base de clients

-N’aiment pas rédiger des publicités qui en plus ne produisent pas de bons résultats

-Veulent savoir comment développer rapidement leur restaurant

-Luttent et cherchent désespérément à mettre en place des systèmes marketing pour conduire des clients dans leur restaurant

-Ne veulent pas passer des années à devenir un gourou du marketing, mais qui se rendent compte qu’ils ont de sérieux problèmes de revenus avec leur restaurant

-Et bien plus encore !
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Ouvrir une pizzeria, Obtention de la licence

Ouvrir une pizzeria, la licence restaurant

Ouvrir une pizzeria, la licence restaurant

Ouvrir une pizzeria, Obtention de la licence

Pour obtenir une licence de débit de boissons ou de restaurant, il faut :

  • détenir un permis d’exploitation (cerfa n°14407*02), valable 10 ans, obtenu au terme d’une formation, portant notamment sur la prévention et la lutte contre l’alcoolisme, la protection de mineurs et la répression de l’ivresse publique, la législation des stupéfiants, la lutte contre le bruit et les principes de la responsabilité civile et pénale,
  • effectuer une déclaration préalable (cerfa n°11542*04) à la mairie (ou à la préfecture de police à Paris) au moins 15 jours avant l’ouverture, la mutation (en cas de changement de propriétaire ou de gérant) ou la translation (changement de lieu d’exploitation) que ce soit dans la même ville ou non. Dans le cas d’une mutation par décès, le délai de déclaration est d’1 mois.

Lors de la déclaration préalable, l’exploitant se voit remettre un récépissé (cerfa n°11543*04) lui permettant de justifier sa possession de la licence, même s’il ne comporte pas de garantie du droit d’exploiter un débit, ni de la validité du titre de propriétaire ou de gérant.

En Alsace-Moselle, la demande d’exploiter une licence de débits de boissons doit être adressée aux services de la préfecture et des sous-préfectures.

À noter :  depuis juin 2011, la déclaration fiscale préalable, dite déclaration de profession, auprès du bureau des douanes n’est plus nécessaire. Lire la suite

Découvrez le guide pour ouvrir une pizzeria 2013, voir le site

Ouvrir une pizzeria, redevance sur la diffusion de musique

Ouvrir une pizzeria, article

Redevance sur la diffusion de musique!

Dans les magasins et restaurants qui diffusent de la musique en fonds sonore, la redevance est calculée selon le nombre d’employés pour les commerces de détail, le nombre de places assises pour les cafés et restaurants ou la surface de vente pour la grande distribution.

Lieux concernés

La redevance est due pour tous les espaces diffusant de la musique en fonds sonore, dans un but d’agrément pour la clientèle commerciale d’un établissement : salles de restauration (y compris la restauration rapide), bars, magasins de détail, grandes surfaces, parkings, ascenseurs, salons de coiffure, etc.

Cette obligation concerne également les espaces de travail des salariés, non ouverts au public, ainsi que l’attente téléphonique.

Ouvrir une pizzeria, vous êtes concernés si vous diffusez de la musique mais il est bon de savoir que vous payez moins cher si votre appareil de diffusion est un simple poste de radio avec lecteur de cd par exemple sans enceintes détachables. Lire la suite

Ouvrir une pizzeria, lecteur-cd-radio-cars

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